Öffentlicher Dienst: Fachbereichsleitung Gastronomie in Baden-Württemberg von Klinikum der Landeshauptstadt Stuttgart gesucht
Öffentlich Dienst: Fachbereichsleitung Gastronomie im Klinikum Stuttgart
Entscheiden Sie sich für etwas Großes! Das Klinikum der Landeshauptstadt Stuttgart, mit seinen drei Häusern – Katharinenhospital, Olgahospital und Krankenhaus Bad Cannstatt – gilt als das größte Klinikum in Baden-Württemberg. Hier engagieren sich über 9500 Mitarbeitende, die den Patient:innen erstklassige Versorgung bieten, sei es auf den Stationen oder in der Verwaltung. Als Maximalversorger und akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen ist der Arbeitsplatz nicht nur sinnstiftend, sondern auch zukunftsorientiert.
In der Rolle der Fachbereichsleitung Gastronomie sind Sie für die fachliche und personelle Führung verantwortlich. Ihre Hauptaufgaben liegen in der Planung und Steuerung des kompletten Gastronomiebereichs, der sowohl Speisenversorgung für Patient:innen als auch für externe Kund:innen und Mitarbeiter:innen umfasst. Dazu kommen die Überwachung betriebswirtschaftlicher Prozesse sowie die Budgeterstellung und -kontrolle für Food, Non-Food und Personal.
Ein wichtiger Aspekt Ihrer Tätigkeit ist das Qualitätsmanagement und das Handling von Beschwerden und Ideen. Dabei ist es essenziell, die gesetzlichen Vorgaben und internen Richtlinien im Blick zu behalten. Sie leiten zudem Projekte und repräsentieren den Fachbereich nach außen, um sicherzustellen, dass die Unternehmensrichtlinien eingehalten werden.
Was wir erwarten? Eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder ernährungswissenschaftlichen Bereich sowie mehrjährige Erfahrung in der Führung gastronomischer Einrichtungen. Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit MS Office sind ebenso erforderlich wie Organisationsgeschick und Kommunikationsfähigkeit.
Wir bieten Ihnen ein abwechslungsreiches Aufgabengebiet mit Raum für Eigeninitiative, ein unterstützendes Team und zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten. Genießen Sie eine wettbewerbsfähige Vergütung und eine arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge über die ZVK. Zudem bieten wir ein Deutschlandticket, kinderfreundliche Maßnahmen und viele weitere Vorteile.
Fragen? Herr Weber (Stv. Leitung Gastronomie) steht Ihnen unter 0711/278-32478 gerne zur Verfügung. Nutzen Sie die Chance, Teil eines starken Teams in einem krisensicheren Berufsfeld zu werden!
Fachbereichsleitung Gastronomie Klinikum Stuttgart – Entscheiden Sie sich für etwas Großes. Wir sind mit unseren drei Häusern „Katharinenhospital“, „Olgahospital“ und „Krankenhaus Bad Cannstatt“ das größte Klinikum in Baden-Württemberg. Über 9500 Mitarbeitende versorgen auf den Stationen, in Operationssälen, Funktionsbereichen die Patient:innen oder sind in Verwaltung, Technik oder IT für den reibungslosen Klinikbetrieb verantwortlich. An zwei attraktiv gelegenen Standorten in Stuttgart bieten wir Ihnen in über 55 Kliniken und Instituten als Maximalversorger und akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen einen sinnstiftenden und zukunftsorientierten Arbeitsplatz. Dabei gilt immer: „Starkes Team. Starkes Klinikum. “ Als Fachbereichsleitung sind Sie für die personelle und sachliche Führung verantwortlich. Ihr Aufgabengebiet umfasst im Detail: Planung und Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs im Klinikum Stuttgart, einschließlich der Speisenversorgung für Patient:innen, externe Kund:innen sowie Mitarbeiter:innen Überwachung und Steuerung der betriebswirtschaftlichen Prozesse im Bereich Gastronomie Erstellung, Überwachung und Kontrolle von Budgets für Food, Non-Food und Personal Planung und Steuerung des Qualitätsmanagements Beschwerde- und Ideenmanagement Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorgaben, Richtlinien, Verordnungen, Dienstanweisungen und internen Vereinbarungen im Fachbereich Leitung und Koordination von Projekten im Bereich Gastronomie Koordination und Steuerung sämtlicher Dienstleistungen des Fachbereichs Repräsentation und Vertretung des Fachbereichs nach außen Umsetzung und Einhaltung der Unternehmensrichtlinien sowie des strategischen Gesamtkonzepts des Klinikums Stuttgart Wir erwarten: Eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder ernährungswissenschaftlichen Bereich mit entsprechender Befähigung zur Übernahme einer Bereichsleitung Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Führung gastronomischer oder versorgungsbezogener Einrichtungen, idealerweise im Gesundheitswesen Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Erfahrung in der Personalführung und im Projektmanagement Sicherer Umgang mit MS Office sowie Erfahrung im Umgang mit SAP und gängigen Verpflegungsmanagementsystemen Organisationsgeschick, Durchsetzungsvermögen und eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein Wir bieten: Ein verantwortungsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet mit Raum für Eigeninitiative in einer leitendenden Position Eine kooperative, vertrauensvolle Zusammenarbeit und gute Arbeitsatmosphäre mit engagierten Kollegen: innen in einem stabilen gut organisierten Team Ein strukturiertes Einarbeitungskonzept sowie über 500 innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie Eine der Stelle entsprechende Vergütung nach dem TVöD sowie eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge über die ZVK Ein komplett arbeitgeberfinanziertes Deutschlandticket Wir bieten unseren Mitarbeitenden Zugang zur Plattform „Corporate Benefits“, „Wellhub“ sowie zu „JobRad“ Wir haben mehrfach das Zertifikat zum „audit beruf und familie“ erhalten und setzen auf Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Dazu gehört für uns: Unser Betriebskindergarten, Ferienbetreuung sowie eine Dienstvereinbarung zum mobilen Arbeiten /Homeoffice (sofern die Tätigkeit dies ermöglicht) Ein wirksamer, sinnhafter und sicherer sowie dauerhafter Arbeitsplatz in einer krisensicheren Branche Weitere zusätzliche Leistungen wie ein Betriebliches Gesundheitsmanagement, diverse Sportangebote sowie gutes und preiswertes Verpflegungsangebot in unseren Mitarbeitercasinos Für Fragen und Informationen steht Ihnen Herr Weber (Stv. Leitung Gastronomie), Tel: 0711/278-32478 zur Verfügung.
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