Öffentlicher Dienst: Fachbereichsleitung Gastronomie in Baden-Württemberg von Klinikum der Landeshauptstadt Stuttgart gesucht
Öffentlicher Dienst: Fachbereichsleitung Gastronomie im Klinikum Stuttgart
Das Klinikum der Landeshauptstadt Stuttgart sucht eine engagierte Fachbereichsleitung Gastronomie. Mit über 9.500 Mitarbeitenden in den drei Häusern – dem Katharinenhospital, dem Olgahospital und dem Krankenhaus Bad Cannstatt – sind wir das größte Klinikum in Baden-Württemberg. Wir bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem der führenden Maximalversorger und akademischen Lehrkrankenhäuser der Universität Tübingen. Hier gestalten Sie aktiv mit und entscheiden sich für etwas Großes.
Ihre Aufgaben umfassen die personelle und sachliche Führung des Gastronomiebereichs. Dazu gehört die Planung und Steuerung der Speisenversorgung für Patient:innen, externe Kund:innen und unsere Mitarbeiter:innen. Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Überwachung betriebswirtschaftlicher Prozesse im Gastronomiebereich. Sie erstellen und kontrollieren Budgets für Food, Non-Food und Personal, und steuern das Qualitätsmanagement. Zudem sind Sie für das Beschwerde- und Ideenmanagement zuständig und sorgen dafür, dass alle gesetzlichen Vorgaben sowie interne Richtlinien eingehalten werden.
Wir erwarten von Ihnen eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder ernährungswissenschaftlichen Bereich und mehrjährige Berufserfahrung in der Führung von gastronomischen Einrichtungen, idealerweise im Gesundheitswesen. Sie sollten über fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse verfügen sowie Erfahrung in Personalführung und Projektmanagement haben.
Was wir bieten? Ein vielfältiges Aufgabenfeld mit Raum für Eigeninitiative, eine kooperative Zusammenarbeit in einem engagierten Team und über 500 Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten. Darüber hinaus erwarten Sie eine der Stelle entsprechende Vergütung sowie einen arbeitgeberfinanzierten Beitrag zur betriebliche Altersvorsorge.
Neugierig geworden? Bei Fragen wenden Sie sich gerne an Herrn Weber, Tel: 0711/278-32478. Lassen Sie uns gemeinsam den Gastronomiebereich im Klinikum Stuttgart weiterentwickeln!
Fachbereichsleitung Gastronomie Klinikum Stuttgart – Entscheiden Sie sich für etwas Großes. Wir sind mit unseren drei Häusern „Katharinenhospital“, „Olgahospital“ und „Krankenhaus Bad Cannstatt“ das größte Klinikum in Baden-Württemberg. Über 9500 Mitarbeitende versorgen auf den Stationen, in Operationssälen, Funktionsbereichen die Patient:innen oder sind in Verwaltung, Technik oder IT für den reibungslosen Klinikbetrieb verantwortlich. An zwei attraktiv gelegenen Standorten in Stuttgart bieten wir Ihnen in über 55 Kliniken und Instituten als Maximalversorger und akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen einen sinnstiftenden und zukunftsorientierten Arbeitsplatz. Dabei gilt immer: „Starkes Team. Starkes Klinikum. “ Als Fachbereichsleitung sind Sie für die personelle und sachliche Führung verantwortlich. Ihr Aufgabengebiet umfasst im Detail: Planung und Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs im Klinikum Stuttgart, einschließlich der Speisenversorgung für Patient:innen, externe Kund:innen sowie Mitarbeiter:innen Überwachung und Steuerung der betriebswirtschaftlichen Prozesse im Bereich Gastronomie Erstellung, Überwachung und Kontrolle von Budgets für Food, Non-Food und Personal Planung und Steuerung des Qualitätsmanagements Beschwerde- und Ideenmanagement Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorgaben, Richtlinien, Verordnungen, Dienstanweisungen und internen Vereinbarungen im Fachbereich Leitung und Koordination von Projekten im Bereich Gastronomie Koordination und Steuerung sämtlicher Dienstleistungen des Fachbereichs Repräsentation und Vertretung des Fachbereichs nach außen Umsetzung und Einhaltung der Unternehmensrichtlinien sowie des strategischen Gesamtkonzepts des Klinikums Stuttgart Wir erwarten: Eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder ernährungswissenschaftlichen Bereich mit entsprechender Befähigung zur Übernahme einer Bereichsleitung Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Führung gastronomischer oder versorgungsbezogener Einrichtungen, idealerweise im Gesundheitswesen Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Erfahrung in der Personalführung und im Projektmanagement Sicherer Umgang mit MS Office sowie Erfahrung im Umgang mit SAP und gängigen Verpflegungsmanagementsystemen Organisationsgeschick, Durchsetzungsvermögen und eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein Wir bieten: Ein verantwortungsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet mit Raum für Eigeninitiative in einer leitendenden Position Eine kooperative, vertrauensvolle Zusammenarbeit und gute Arbeitsatmosphäre mit engagierten Kollegen: innen in einem stabilen gut organisierten Team Ein strukturiertes Einarbeitungskonzept sowie über 500 innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie Eine der Stelle entsprechende Vergütung nach dem TVöD sowie eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge über die ZVK Ein komplett arbeitgeberfinanziertes Deutschlandticket Wir bieten unseren Mitarbeitenden Zugang zur Plattform „Corporate Benefits“, „Wellhub“ sowie zu „JobRad“ Wir haben mehrfach das Zertifikat zum „audit beruf und familie“ erhalten und setzen auf Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Dazu gehört für uns: Unser Betriebskindergarten, Ferienbetreuung sowie eine Dienstvereinbarung zum mobilen Arbeiten /Homeoffice (sofern die Tätigkeit dies ermöglicht) Ein wirksamer, sinnhafter und sicherer sowie dauerhafter Arbeitsplatz in einer krisensicheren Branche Weitere zusätzliche Leistungen wie ein Betriebliches Gesundheitsmanagement, diverse Sportangebote sowie gutes und preiswertes Verpflegungsangebot in unseren Mitarbeitercasinos Für Fragen und Informationen steht Ihnen Herr Weber (Stv. Leitung Gastronomie), Tel: 0711/278-32478 zur Verfügung.
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