Öffentlicher Dienst: Fachbereichsleitung Gastronomie in Baden-Württemberg von Klinikum der Landeshauptstadt Stuttgart gesucht
Öffentlicher Dienst: Fachbereichsleitung Gastronomie in Baden-Württemberg gesucht
Das Klinikum der Landeshauptstadt Stuttgart ist auf der Suche nach einer Fachbereichsleitung Gastronomie. Mit drei Einrichtungen, dem Katharinenhospital, dem Olgahospital und dem Krankenhaus Bad Cannstatt, sind wir das größte Klinikum in Baden-Württemberg. Über 9.500 Mitarbeitende setzen alles daran, die bestmögliche Versorgung für unsere Patient:innen sicherzustellen. Dabei sind wir als Maximalversorger und akademisches Lehrkrankenhaus von zentraler Bedeutung.
In Ihrer Rolle als Fachbereichsleitung Gastronomie übernehmen Sie die Verantwortung für die komplette Planung und Steuerung des Gastronomiebereichs. Dazu zählen die Speisenversorgung für Patient:innen sowie externe Kund:innen und Mitarbeitende. Eine Ihrer zentralen Aufgaben wird die Überwachung der betriebswirtschaftlichen Prozesse im Bereich Gastronomie sein. Sie erstellen, überwachen und kontrollieren Budgets für Food, Non-Food und Personal.
Außerdem leiten Sie das Qualitätsmanagement und sind für das Beschwerde- und Ideenmanagement zuständig. Die Einhaltung aller gesetzlichen Vorgaben und internen Richtlinien gehört ebenso zu Ihrem Aufgabengebiet. Projektleitung und Koordination sämtlicher Dienstleistungen im Gastronomiebereich runden Ihre Verantwortung ab.
Was erwarten wir von Ihnen? Eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder ernährungswissenschaftlichen Bereich ist zwingend erforderlich. Mehrjährige Berufserfahrung in der Führung gastronomischer Einrichtungen, idealerweise aus dem Gesundheitswesen, ist ein Plus. Ihre betriebswirtschaftlichen Kenntnisse und Erfahrungen im Projektmanagement sowie Ihre Fähigkeit zur Personalführung sind entscheidend.
Wir bieten Ihnen einen vielfältigen und verantwortungsvollen Arbeitsplatz mit Raum für Eigeninitiative. Genießen Sie eine gute Arbeitsatmosphäre in einem stabilen Team mit zahlreichen Fortbildungsmöglichkeiten. Profitieren Sie von einer Vergütung nach TVöD und einer arbeitgeberfinanzierten Altersvorsorge.
Wer Interesse hat oder Fragen hat, kann sich gerne an Herrn Weber (Stv. Leitung Gastronomie) unter Tel: 0711/278-32478 wenden. Entscheiden Sie sich für etwas Großes und werden Sie Teil unseres starken Teams!
Fachbereichsleitung Gastronomie Klinikum Stuttgart – Entscheiden Sie sich für etwas Großes. Wir sind mit unseren drei Häusern „Katharinenhospital“, „Olgahospital“ und „Krankenhaus Bad Cannstatt“ das größte Klinikum in Baden-Württemberg. Über 9500 Mitarbeitende versorgen auf den Stationen, in Operationssälen, Funktionsbereichen die Patient:innen oder sind in Verwaltung, Technik oder IT für den reibungslosen Klinikbetrieb verantwortlich. An zwei attraktiv gelegenen Standorten in Stuttgart bieten wir Ihnen in über 55 Kliniken und Instituten als Maximalversorger und akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen einen sinnstiftenden und zukunftsorientierten Arbeitsplatz. Dabei gilt immer: „Starkes Team. Starkes Klinikum. “ Als Fachbereichsleitung sind Sie für die personelle und sachliche Führung verantwortlich. Ihr Aufgabengebiet umfasst im Detail: Planung und Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs im Klinikum Stuttgart, einschließlich der Speisenversorgung für Patient:innen, externe Kund:innen sowie Mitarbeiter:innen Überwachung und Steuerung der betriebswirtschaftlichen Prozesse im Bereich Gastronomie Erstellung, Überwachung und Kontrolle von Budgets für Food, Non-Food und Personal Planung und Steuerung des Qualitätsmanagements Beschwerde- und Ideenmanagement Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorgaben, Richtlinien, Verordnungen, Dienstanweisungen und internen Vereinbarungen im Fachbereich Leitung und Koordination von Projekten im Bereich Gastronomie Koordination und Steuerung sämtlicher Dienstleistungen des Fachbereichs Repräsentation und Vertretung des Fachbereichs nach außen Umsetzung und Einhaltung der Unternehmensrichtlinien sowie des strategischen Gesamtkonzepts des Klinikums Stuttgart Wir erwarten: Eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder ernährungswissenschaftlichen Bereich mit entsprechender Befähigung zur Übernahme einer Bereichsleitung Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Führung gastronomischer oder versorgungsbezogener Einrichtungen, idealerweise im Gesundheitswesen Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Erfahrung in der Personalführung und im Projektmanagement Sicherer Umgang mit MS Office sowie Erfahrung im Umgang mit SAP und gängigen Verpflegungsmanagementsystemen Organisationsgeschick, Durchsetzungsvermögen und eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein Wir bieten: Ein verantwortungsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet mit Raum für Eigeninitiative in einer leitendenden Position Eine kooperative, vertrauensvolle Zusammenarbeit und gute Arbeitsatmosphäre mit engagierten Kollegen: innen in einem stabilen gut organisierten Team Ein strukturiertes Einarbeitungskonzept sowie über 500 innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie Eine der Stelle entsprechende Vergütung nach dem TVöD sowie eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge über die ZVK Ein komplett arbeitgeberfinanziertes Deutschlandticket Wir bieten unseren Mitarbeitenden Zugang zur Plattform „Corporate Benefits“, „Wellhub“ sowie zu „JobRad“ Wir haben mehrfach das Zertifikat zum „audit beruf und familie“ erhalten und setzen auf Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Dazu gehört für uns: Unser Betriebskindergarten, Ferienbetreuung sowie eine Dienstvereinbarung zum mobilen Arbeiten /Homeoffice (sofern die Tätigkeit dies ermöglicht) Ein wirksamer, sinnhafter und sicherer sowie dauerhafter Arbeitsplatz in einer krisensicheren Branche Weitere zusätzliche Leistungen wie ein Betriebliches Gesundheitsmanagement, diverse Sportangebote sowie gutes und preiswertes Verpflegungsangebot in unseren Mitarbeitercasinos Für Fragen und Informationen steht Ihnen Herr Weber (Stv. Leitung Gastronomie), Tel: 0711/278-32478 zur Verfügung.
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