Öffentlicher Dienst: Fachbereichsleitung Gastronomie in Baden-Württemberg von Klinikum der Landeshauptstadt Stuttgart gesucht
Öffentlicher Dienst: Fachbereichsleitung Gastronomie in Baden-Württemberg gesucht
Das Klinikum Stuttgart, das größte Klinikum in Baden-Württemberg, mit seinen drei Häusern – dem Katharinenhospital, dem Olgahospital und dem Krankenhaus Bad Cannstatt – bietet eine spannende Möglichkeit für leidenschaftliche Führungspersönlichkeiten. Über 9500 Mitarbeitende gewährleisten die bestmögliche Versorgung der Patient:innen in verschiedenen Bereichen, darunter auch die Gastronomie.
Als Fachbereichsleitung Gastronomie übernehmen Sie die personelle und sachliche Führung eines wichtigen Segments des Klinikbetriebs. Ihre Aufgaben umfassen die Planung und Steuerung der gesamten Gastronomie, die sowohl die Speisenversorgung für Patient:innen als auch für externe Kund:innen und Mitarbeitende sicherstellt. Dabei sollten Sie stets ein Auge auf die Überwachung und Optimierung der betriebswirtschaftlichen Prozesse haben.
Ein wesentlicher Bestandteil Ihrer Rolle ist die Erstellung und Kontrolle von Budgets für Food, Non-Food und Personal. Auch das Qualitätsmanagement sowie das Beschwerde- und Ideenmanagement liegen in Ihren Händen. Darüber hinaus sind Sie dafür verantwortlich, alle relevanten gesetzlichen Vorgaben zu beachten und die Richtlinien des Klinikums einzuhalten.
Für diese herausfordernde Position erwarten wir eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder ernährungswissenschaftlichen Bereich sowie mehrjährige Berufserfahrung in der Führung von gastronomischen Einrichtungen, vorzugsweise im Gesundheitswesen. Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, eine strukturierte Arbeitsweise und ausgeprägte Kommunikationsfähigkeiten sind ebenfalls essenziell.
Wir bieten Ihnen ein vielseitiges und verantwortungsvolles Aufgabengebiet, ein kooperatives Team und zahlreiche Fortbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie. Zudem profitieren Sie von einer der Stelle entsprechenden Vergütung, einem arbeitgeberfinanzierten Deutschlandticket und einem umfassenden Betrieblichen Gesundheitsmanagement.
Wagen Sie den Schritt in eine zukunftsorientierte Rolle im öffentlichen Dienst des Gesundheitswesens! Für weitere Informationen steht Ihnen Herr Weber gerne zur Verfügung.
Fachbereichsleitung Gastronomie Klinikum Stuttgart – Entscheiden Sie sich für etwas Großes. Wir sind mit unseren drei Häusern „Katharinenhospital“, „Olgahospital“ und „Krankenhaus Bad Cannstatt“ das größte Klinikum in Baden-Württemberg. Über 9500 Mitarbeitende versorgen auf den Stationen, in Operationssälen, Funktionsbereichen die Patient:innen oder sind in Verwaltung, Technik oder IT für den reibungslosen Klinikbetrieb verantwortlich. An zwei attraktiv gelegenen Standorten in Stuttgart bieten wir Ihnen in über 55 Kliniken und Instituten als Maximalversorger und akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Tübingen einen sinnstiftenden und zukunftsorientierten Arbeitsplatz. Dabei gilt immer: „Starkes Team. Starkes Klinikum. “ Als Fachbereichsleitung sind Sie für die personelle und sachliche Führung verantwortlich. Ihr Aufgabengebiet umfasst im Detail: Planung und Steuerung des gesamten Gastronomiebereichs im Klinikum Stuttgart, einschließlich der Speisenversorgung für Patient:innen, externe Kund:innen sowie Mitarbeiter:innen Überwachung und Steuerung der betriebswirtschaftlichen Prozesse im Bereich Gastronomie Erstellung, Überwachung und Kontrolle von Budgets für Food, Non-Food und Personal Planung und Steuerung des Qualitätsmanagements Beschwerde- und Ideenmanagement Sicherstellung der Einhaltung aller relevanten gesetzlichen Vorgaben, Richtlinien, Verordnungen, Dienstanweisungen und internen Vereinbarungen im Fachbereich Leitung und Koordination von Projekten im Bereich Gastronomie Koordination und Steuerung sämtlicher Dienstleistungen des Fachbereichs Repräsentation und Vertretung des Fachbereichs nach außen Umsetzung und Einhaltung der Unternehmensrichtlinien sowie des strategischen Gesamtkonzepts des Klinikums Stuttgart Wir erwarten: Eine abgeschlossene Ausbildung im gastronomischen oder ernährungswissenschaftlichen Bereich mit entsprechender Befähigung zur Übernahme einer Bereichsleitung Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung in der Führung gastronomischer oder versorgungsbezogener Einrichtungen, idealerweise im Gesundheitswesen Fundierte betriebswirtschaftliche Kenntnisse sowie Erfahrung in der Personalführung und im Projektmanagement Sicherer Umgang mit MS Office sowie Erfahrung im Umgang mit SAP und gängigen Verpflegungsmanagementsystemen Organisationsgeschick, Durchsetzungsvermögen und eine strukturierte, lösungsorientierte Arbeitsweise Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit und ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein Wir bieten: Ein verantwortungsvolles und vielseitiges Aufgabengebiet mit Raum für Eigeninitiative in einer leitendenden Position Eine kooperative, vertrauensvolle Zusammenarbeit und gute Arbeitsatmosphäre mit engagierten Kollegen: innen in einem stabilen gut organisierten Team Ein strukturiertes Einarbeitungskonzept sowie über 500 innerbetriebliche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten durch unsere hauseigene Akademie Eine der Stelle entsprechende Vergütung nach dem TVöD sowie eine arbeitgeberfinanzierte betriebliche Altersvorsorge über die ZVK Ein komplett arbeitgeberfinanziertes Deutschlandticket Wir bieten unseren Mitarbeitenden Zugang zur Plattform „Corporate Benefits“, „Wellhub“ sowie zu „JobRad“ Wir haben mehrfach das Zertifikat zum „audit beruf und familie“ erhalten und setzen auf Vereinbarkeit von Familie und Beruf. Dazu gehört für uns: Unser Betriebskindergarten, Ferienbetreuung sowie eine Dienstvereinbarung zum mobilen Arbeiten /Homeoffice (sofern die Tätigkeit dies ermöglicht) Ein wirksamer, sinnhafter und sicherer sowie dauerhafter Arbeitsplatz in einer krisensicheren Branche Weitere zusätzliche Leistungen wie ein Betriebliches Gesundheitsmanagement, diverse Sportangebote sowie gutes und preiswertes Verpflegungsangebot in unseren Mitarbeitercasinos Für Fragen und Informationen steht Ihnen Herr Weber (Stv. Leitung Gastronomie), Tel: 0711/278-32478 zur Verfügung.
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