Öffentlicher Dienst: Koch / Küchenfachkraft (m/w/d) in Bayern von Klinikum Main-Spessart gesucht

Öffentlicher Dienst: Koch/Küchenfachkraft (m/w/d) in Bayern

Wir, das Klinikum Main-Spessart, zählen zu den größten Arbeitgebern in der Region Main-Spessart mit über 1.000 Beschäftigten. Unsere Standorte in Lohr a. Main, Marktheidenfeld und Gemünden bieten eine umfassende akutmedizinische Versorgung und sind als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Würzburg bekannt. Aktuell suchen wir dringend eine/n Koch/Küchenfachkraft (m/w/d) in Vollzeit am Standort Marktheidenfeld, um unser Team zu verstärken.

Ihre Aufgaben

In dieser verantwortungsvollen Rolle sind Sie für die Planung und Durchführung der Speisenherstellung zuständig. Sie stellen sicher, dass die Arbeitsabläufe effizient sind und der Einkauf von Waren nach festgelegten Standards erfolgt. Qualitätssicherung ist für Sie ebenso wichtig – Sie kontrollieren Lieferscheine und überwachen Kühl- sowie Lagerräume. Zudem passen Sie sich aktiv an Änderungen im Lebensmittelrecht an und führen neue Produkte und Arbeitsverfahren ein. Ihre guten organisatorischen Fähigkeiten zeigen sich in der Erstellung von Kochlisten, Vor- und Nachkalkulationen sowie der Durchführung von Inventuren.

Anforderungen

Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder Diätkoch/-köchin und bringen idealerweise mehrjährige Erfahrungen in der Großküche, insbesondere im Krankenhaus- und Seniorenbereich, mit. Nachweisbare Hygienekenntnisse sind genauso wichtig wie eine Serviceorientierung sowie Flexibilität und Zuverlässigkeit.

Benefits

Wir bieten ein attraktives Gehalt nach TVöD sowie eine Jahressonderzahlung. Zudem profitieren Sie von einer 100% arbeitgeberfinanzierten betrieblichen Altersversorgung und großzügigen 30 Urlaubstagen pro Jahr. Unsere flexiblen Arbeitszeitmodelle sorgen dafür, dass Sie Beruf und Privatleben gut in Einklang bringen können. Zudem setzen wir auf Fort- und Weiterbildung, um Ihre berufliche Entwicklung zu fördern.

Unser Klinikum befindet sich im schönen Spessart, wo Sie nicht nur sicher, sondern auch angenehm arbeiten können. Bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil unseres engagierten Teams!

Zur kompletten Jobbeschreibung … *

Jobtitel

Koch / Küchenfachkraft (m/w/d)

Unternehmen

Klinikum Main-Spessart

Vollständige Stellenbeschreibung

Wir, das Klinikum Main-Spessart, sind mit über 1.000 Mitarbeitern einer der größten Arbeitgeber in der Region Main-Spessart. Unsere Einrichtungen befinden sich an den Standorten Lohr a. Main, Marktheidenfeld und Gemünden. Als leistungsstarkes Krankenhaus der Akut-, Grund- und Regelversorgung mit zentraler Notaufnahme und als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Würzburg bieten wir ein breites Spektrum moderner Hochleistungsmedizin auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft. Unser Bildungszentrum für Pflegeberufe, ein geriatrisches Zentrum sowie zwei Senioreneinrichtungen runden unser Angebot ab. Da wir uns stetig weiterentwickeln und unseren Patienten immer die beste Versorgung anbieten wollen, ist der Umzug in den Neubau eines hochmodernen, innovativen Krankenhauses, mit dem Standort Lohr a. Main, 2027 geplant.Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch/Küchenfachkraft (w/m/d) befristet in Vollzeit am Standort Marktheidenfeld mit attraktiven Arbeitszeiten.Ihre Aufgaben

Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Sicherstellung von effizienten Arbeitsabläufen
Einkauf der erforderlichen Waren nach festgelegten Standards
Qualitätssichernde Maßnahmen wie Kontrolle der Lieferscheine und Überwachung der Kühl- und Lagerräume
Ständige Anpassung an gegebene Veränderungen des Lebensmittelrechts
Prüfung und Einführung neuer Produkte und Arbeitsverfahren
Erstellung von Kochlisten bzw. Bestimmung des Mengeneinsatzes
Vor- und Nachkalkulation der täglichen Produktion
Durchführung von Inventuren zum Jahresende
Disposition und sachgerechte Lagerung der Verbrauchsgüter
Erstellung von Reparaturaufträgen
Fachgerechte Erfassung der Kundenbedürfnisse, Planung, Durchführung und Dokumentation
Planung und Ausführung von internen Sonderessen, Tagungen, Feiern etc.

Anforderungen

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder Diätkoch/-köchin
Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich ist wünschenswert
Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
Hohes Maß an Serviceorientierung
Zuverlässigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.Benefits

Attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßig steigenden Gehältern und zahlreichen Zulagen.
Bei uns erhalten Sie eine Jahressonderzahlung in Höhe von 84,51% (EG1-8), 70,28% (EG 9-12) oder 51,78% (EG 13-15) des Monatsgehalts.
Durch unsere zu 100 % arbeitgeber- finanzierte betriebliche Altersversorgung von 4,8 % des tariflichen Jahresbruttogehalt sind Sie zusätzlich abgesichert.
Bei uns gibt es 30 Urlaubstage im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche).
Wir gehen auf die Belange der Beschäftigten ein und arbeiten auf Augenhöhe zusammen – auch zwischen den Berufsgruppen.
Im Rahmen des BGM’s stehen eine Physiotherapeutin und eine Fitnesstrainerin mit vielen kostenfreien Angeboten für die Gesundheit und Fitness unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur Verfügung.
Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern eine Vielzahl flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle. In der Verwaltung arbeiten Sie in Gleitzeit.
Als kommunaler Träger bieten wir Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.
Wir fördern Sie mit individueller Fort- und Weiterbildung durch interne und externe Angebote.
Unter anderem mit unseren „Corporate Benefits“ profitieren Sie von zahlreichen regionalen und überregionalen Rabatten.
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Zukünftiger Arbeitsplatz im herrlichen Spessart und am schönen Main mit hohem Freizeitwert.