Öffentlicher Dienst: Koch / Küchenfachkraft (m/w/d) in Bayern von Klinikum Main-Spessart gesucht

Öffentlicher Dienst: Koch/Küchenfachkraft (m/w/d) in Bayern gesucht

Wir, das Klinikum Main-Spessart, gehören mit über 1.000 Mitarbeitenden zu den größten Arbeitgebern in der Region Main-Spessart. Unsere Einrichtungen finden Sie in Lohr a. Main, Marktheidenfeld und Gemünden. Als modernes Krankenhaus der Akut-, Grund- und Regelversorgung mit zentraler Notaufnahme und akademischem Lehrkrankenhaus der Universität Würzburg bieten wir ein breites Spektrum an Hochleistungsmedizin.

Aktuell suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch/Küchenfachkraft (m/w/d) befristet in Vollzeit am Standort Marktheidenfeld. Die attraktiven Arbeitszeiten und das engagierte Team warten schon auf Sie!

Ihre Aufgaben:

Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung – damit alles effizient abläuft.
Einkauf der notwendigen Waren nach festgelegten Standards.
Qualitätssicherung: Kontrolle der Lieferscheine und Überwachung der Kühl- und Lagerräume.
Anpassung an Veränderungen des Lebensmittelrechts.
Prüfung und Einführung neuer Produkte.
Erstellung von Kochlisten und Vor- sowie Nachkalkulation der täglichen Produktion.

Anforderungen:

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Diätkoch/-köchin.
Erfahrung in Großküchen, insbesondere in der Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, ist wünschenswert.
Fundierte Kenntnisse in HACCP und Allergenmanagement.
Hohes Maß an Serviceorientierung und Zuverlässigkeit.

Benefits:

Attraktives Gehalt nach TVöD mit zahlreichen Zulagen.
Jahressonderzahlung basierend auf der Entgeltgruppe.
30 Urlaubstage bei einer 5-Tage-Woche.
Ein sicherer Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.

Wir sind stolz darauf, unsere Mitarbeitenden aktiv zu fördern und ihnen vielseitige Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten anzubieten. Zudem legen wir großen Wert auf ein gesundes Arbeitsumfeld, unterstützt durch verschiedene Angebote im Rahmen des BGM.

Freuen Sie sich auf einen schönen Arbeitsplatz im Spessart am Main, wo Sie nicht nur hervorragende Arbeit leisten, sondern auch Ihre Freizeit gestalten können. Kommen Sie in unser Team und gestalten Sie die Zukunft der Verpflegung im Klinikum Main-Spessart mit!

Zur kompletten Jobbeschreibung … *

Jobtitel

Koch / Küchenfachkraft (m/w/d)

Unternehmen

Klinikum Main-Spessart

Vollständige Stellenbeschreibung

Wir, das Klinikum Main-Spessart, sind mit über 1.000 Mitarbeitern einer der größten Arbeitgeber in der Region Main-Spessart. Unsere Einrichtungen befinden sich an den Standorten Lohr a. Main, Marktheidenfeld und Gemünden. Als leistungsstarkes Krankenhaus der Akut-, Grund- und Regelversorgung mit zentraler Notaufnahme und als akademisches Lehrkrankenhaus der Universität Würzburg bieten wir ein breites Spektrum moderner Hochleistungsmedizin auf dem aktuellen Stand der Wissenschaft. Unser Bildungszentrum für Pflegeberufe, ein geriatrisches Zentrum sowie zwei Senioreneinrichtungen runden unser Angebot ab. Da wir uns stetig weiterentwickeln und unseren Patienten immer die beste Versorgung anbieten wollen, ist der Umzug in den Neubau eines hochmodernen, innovativen Krankenhauses, mit dem Standort Lohr a. Main, 2027 geplant.Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n Koch/Küchenfachkraft (w/m/d) befristet in Vollzeit am Standort Marktheidenfeld mit attraktiven Arbeitszeiten.Ihre Aufgaben

Verantwortliche Planung, Durchführung und Überwachung der Speisenherstellung inkl. Sicherstellung von effizienten Arbeitsabläufen
Einkauf der erforderlichen Waren nach festgelegten Standards
Qualitätssichernde Maßnahmen wie Kontrolle der Lieferscheine und Überwachung der Kühl- und Lagerräume
Ständige Anpassung an gegebene Veränderungen des Lebensmittelrechts
Prüfung und Einführung neuer Produkte und Arbeitsverfahren
Erstellung von Kochlisten bzw. Bestimmung des Mengeneinsatzes
Vor- und Nachkalkulation der täglichen Produktion
Durchführung von Inventuren zum Jahresende
Disposition und sachgerechte Lagerung der Verbrauchsgüter
Erstellung von Reparaturaufträgen
Fachgerechte Erfassung der Kundenbedürfnisse, Planung, Durchführung und Dokumentation
Planung und Ausführung von internen Sonderessen, Tagungen, Feiern etc.

Anforderungen

Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum/zur Koch/Köchin oder Diätkoch/-köchin
Mehrjährige Erfahrung im Bereich Großküche, Krankenhaus- und Seniorenverpflegung, gerne auch mit Erfahrung aus dem Hotel- und Gaststättenbereich ist wünschenswert
Nachweis der Hygienekenntnisse nach § 43, fundierte Fachkenntnisse in HACCP und Allergenmanagement sowie idealerweise Nachweis einer abgeschlossenen Diätschulung
Hohes Maß an Serviceorientierung
Zuverlässigkeit, Flexibilität und Einsatzbereitschaft

Schwerbehinderte und diesen gleichgestellte Bewerber/-innen werden nach Maßgabe des SGB IX bei gleicher Qualifikation und Eignung besonders berücksichtigt.Benefits

Attraktives Gehalt nach TVöD mit regelmäßig steigenden Gehältern und zahlreichen Zulagen.
Bei uns erhalten Sie eine Jahressonderzahlung in Höhe von 84,51% (EG1-8), 70,28% (EG 9-12) oder 51,78% (EG 13-15) des Monatsgehalts.
Durch unsere zu 100 % arbeitgeber- finanzierte betriebliche Altersversorgung von 4,8 % des tariflichen Jahresbruttogehalt sind Sie zusätzlich abgesichert.
Bei uns gibt es 30 Urlaubstage im Jahr (bei einer 5-Tage-Woche).
Wir gehen auf die Belange der Beschäftigten ein und arbeiten auf Augenhöhe zusammen – auch zwischen den Berufsgruppen.
Im Rahmen des BGM’s stehen eine Physiotherapeutin und eine Fitnesstrainerin mit vielen kostenfreien Angeboten für die Gesundheit und Fitness unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zur Verfügung.
Wir bieten unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern eine Vielzahl flexible Arbeits- und Teilzeitmodelle. In der Verwaltung arbeiten Sie in Gleitzeit.
Als kommunaler Träger bieten wir Ihnen einen sicheren Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.
Wir fördern Sie mit individueller Fort- und Weiterbildung durch interne und externe Angebote.
Unter anderem mit unseren „Corporate Benefits“ profitieren Sie von zahlreichen regionalen und überregionalen Rabatten.
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Zukünftiger Arbeitsplatz im herrlichen Spessart und am schönen Main mit hohem Freizeitwert.