Öffentlicher Dienst: Koch (m/w/d) in Teilzeit in Koserow, Mecklenburg-Vorpommern von Senioren und Pflegeheim gesucht

Öffentlicher Dienst: Koch (m/w/d) in Teilzeit in Koserow, Mecklenburg-Vorpommern

Für das Pflege- und Betreuungseinrichtungen des Landkreises Vorpommern-Greifswald, an den Standorten Zirchow und Koserow, werden ab sofort engagierte Köche (m/w/d) gesucht. Diese unbefristeten Stellen sind ideal für kulinarische Talente, die in der Senioren- und Pflegeheim-Branche Verantwortung übernehmen möchten.

Unsere Einrichtungen, das Senioren- und Pflegeheim Koserow „Am Steinberg“ und das Behindertenzentrum Zirchow „Am kleinen Haff“, bieten vollstationäre Pflege mit jeweils 95 Betten. Besonders im Seniorenheim Koserow wird Wert auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung gelegt.

Aufgabenbereich

Als Koch umfasst Ihr Aufgabenbereich die Herstellung und Zubereitung sämtlicher Mahlzeiten nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Gesichtspunkten. Dazu gehört die Zubereitung von Kuchen, die Warenannahme sowie die Kalkulation der Mahlzeiten. Essenzielle Vorschriften für Diät-, Schon- und Vollkost müssen beachtet werden. Übrigens, das Erfassen des Lebensmittelverbrauchs und die Mitarbeit an Speiseplänen gehören ebenfalls zu Ihrem Tätigkeitsfeld. Außerdem unterstützen Sie die Essenausgabe an unsere Bewohner und die Verteilung der Speisen ins Behindertenzentrum. Sauberkeit und Hygiene in der Küche sind unabdingbar.

Ihr Profil

Wenn Sie eine Ausbildung zum Koch/zur Köchin haben, mindestens 3 Jahre Berufserfahrung vorweisen können und bereit zur Fortbildung sind, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Ein gültiger Führerschein der Klasse 3 und ein einwandfreies Führungszeugnis sind ebenfalls erforderlich.

Unsere Leistungen

Wir bieten eine durchschnittliche wöchentliche Arbeitszeit von 35 Stunden mit einem Arbeitsbeginn um 06:00 Uhr und Ende um 13:30 Uhr. Sie profitieren von einer Vergütung nach Entgeltgruppe 5 TVöD-B-VKA, einer Jahressonderzahlung, sowie vermögenswirksamen Leistungen und einer betrieblichen Altersvorsorge. Zudem haben Sie Anspruch auf 30 Tage Urlaub und genießen freie Tage an 24.12. und 31.12.. Zahlreiche kostenfreie PKW-Stellplätze stehen ebenfalls zur Verfügung.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Zur kompletten Jobbeschreibung … *

Jobtitel

Koch (m/w/d) in Teilzeit

Unternehmen

Senioren und Pflegeheim

Vollständige Stellenbeschreibung

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt ist im Eigenbetrieb Pflege- und Betreuungseinrichtungen des Landkreises Vorpommern-Greifswald an den Standorten Zirchow und Koserow je eine Stelle als Koch (m/w/d) unbefristet zu besetzen.Unser Eigenbetrieb Pflege- und Betreuungseinrichtungen des Landkreises Vorpommern Greifswald betreibt die Einrichtungen Pflege- und Seniorenheim Koserow „Am Steinberg“ und das Behindertenzentrum Zirchow „Am kleinen Haff“.
Unser Senioren- und Pflegeheim Koserow bietet eine vollstationäre Pflege an, mit einer Kapazität von 95 Pflegebetten und 3 eingestreuten Kurzzeitpflegeplätzen.
In unserem Behindertenzentrum Zirchow erfolgt ebenfalls die vollstationäre Pflege mit einer Kapazität von 95 Pflegebetten mit dem Angebot der ergänzenden Eingliederungshilfe; weiterhin gibt es die besondere Wohnform mit 52 Plätzen für werkstattfähige und nicht werkstattfähige Bewohner
Aufgaben Herstellung und Zubereitung sämtlicher Mahlzeiten in hoher Qualität nach neuesten ernährungswissenschaftlichen Gesichtspunkten
 Zubereitung von Kuchen aller Art
 Warenannahme und Kalkulation der Mahlzeiten
 Berücksichtigung sämtlicher Vorschriften für Diät-, Schon- und Vollkost
 Erfassung Lebensmittelverbrauch
 Mitarbeit bei der Erarbeitung der Speisepläne
 Essenausgabe an unsere Bewohner
 Essenverteilung in die Häuser des Behindertenzentrums mit Dienstfahrzeug
 Einhaltung der Arbeitsschutzvorschriften
 Wareneinkauf, Lagerhaltung und Kostenkontrolle gemäß HACCP „Hazard Analysis and Critical Control Points“ (Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte)
 Gewährleistung von Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards im Küchenbereich
Profil Fähigkeit zur Umsetzung des Konzeptes
 Ausbildung zum Koch/Köchin
 Berufserfahrung mindestens 3 Jahre
 Bereitschaft zur Fortbildung
 Führerschein Klasse 3
 einwandfreies Führungszeugnis
Wir bietenDie durchschnittliche wöchentliche Arbeitszeit beträgt 35 Stunden.
Arbeitsbeginn: 06:00 Uhr, Arbeitsende: 13:30 Uhr Vergütung nach Entgeltgruppe 5 TVöD-B-VKA
 Jahressonderzahlung
 leistungsorientierte Bezahlung
 vermögenswirksame Leistungen
 betriebliche Altersvorsorge
 Urlaub: 30 Tage, 24.12. und 31.12. sind freie Tage
 kostenfreie PKW-StellplätzeCRJT1_DE