Öffentlicher Dienst: Ökotrophologe (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung an Leonberger Kindertageseinrichtungen und Sc in Baden-Württemberg von Stadt Leonberg gesucht

Öffentlicher Dienst: Ökotrophologe (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung an Leonberger Kindertageseinrichtungen und Schulen

In Baden-Württemberg wird ein Ökotrophologe (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung in Leonberg gesucht. Diese Position ist Teil des Amts für Jugend, Familie und Schule und spielt eine Schlüsselrolle bei der Entwicklung der Stadt der Zukunft. Der Fokus liegt darauf, lokale Lösungen für globale Herausforderungen wie Klimawandel, Mobilität und Digitalisierung zu schaffen.

Als Ökotrophologe gestalten Sie die Gemeinschaftsverpflegung in Kitas und Schulen aktiv mit. Dabei sind Sie der Ansprechpartner für Leitungsteams und Eltern, wenn es um die Verpflegungsgestaltung geht. Schnittstellenkommunikation mit Caterern und das Entwerfen von Ausschreibungsunterlagen sind ebenfalls Teil Ihrer Aufgaben. Hierbei sammeln Sie Erfahrungen in der Vergabe von Betreibermodellen für Schulmensen und Kita-Küchen.

Um den Verpflegungsprozess optimal zu steuern, führen Sie regelmäßige Überprüfungen der Vertragsinhalte durch und stellen sicher, dass gastronomische Standards eingehalten werden. Ihr Fachwissen im Bereich der Ernährung sorgt dafür, dass die Speisen gesundheitspräventiv und altersgerecht gestaltet sind, orientiert an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung.

Was Sie mitbringen sollten? Ein abgeschlossenes Studium der Ökotrophologie oder verwandter Fachrichtungen ist unerlässlich. Zudem sind Kenntnisse über Lebensmittelhygieregesetze und Ausschreibungsvorschriften wichtig.

Und was bietet die Stadt Leonberg? Ein vielfältiges und interessantes Arbeitsumfeld mit Fortbildungsmöglichkeiten, einem attraktiven ÖPNV-Fahrkostenzuschuss und auch eine betriebliche Altersvorsorge. Leonberg überzeugt durch seinen Charme, die hervorragende Verkehrsanbindung und eine Vielzahl an Freizeitmöglichkeiten.

Falls Sie Interesse haben, freuen wir uns auf Ihre Online-Bewerbung bis zum 1. Juni 2025! Machen Sie den ersten Schritt, um gemeinsam zukunftsfähige Lösungen für Leonberg zu schaffen.

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Jobtitel

Ökotrophologe (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung an Leonberger Kindertageseinrichtungen und Sc

Unternehmen

Stadt Leonberg

Vollständige Stellenbeschreibung

Was die Welt bewegt, bewegen wir für Leonberg. Klimawandel, Mobilität oder Digitalisierung – Themen, die die Welt bewegen. Umgesetzt werden sie vor Ort, beispielsweise mit klimaneutralen ÖPNV-Angeboten, Kita-Plätzen oder einer neuen Kläranlage. Im Mittelpunkt steht unsere Stadtverwaltung, die sich den vielfältigen Aufgaben stellt. Unser Ziel dabei: Wir wollen in Leonberg für die Leonberger viel bewegen. Die Stadt der Zukunft entwickeln als Ökotrophologe (m/w/d) für die Gemeinschaftsverpflegung an Leonberger Kindertageseinrichtungen und Schulen in Teilzeit (75 %) zum nächstmöglichen Zeitpunkt für unser Amt für Jugend, Familie und Schule Was können Sie bewegen? Organisation und Steuerung der Gemeinschaftsverpflegung in Leonberger Kindertageseinrichtungen und Schulen Ansprechpartner (m/w/d) für Schul- und KiTa-Leitungen in Fragen der einrichtungsspezifischen Gemeinschaftsverpflegung enge Abstimmung mit Caterern, Eltern, Leitungen von Kitas und Schulen bezüglich Konfliktberatung und Verhandlungen zu Fragen der Verpflegungsgestaltung Erarbeitung von Ausschreibungsunterlagen, Erstellen aller Leistungsverzeichnisse für die Vergabeverfahren „Vergabe des Betriebs von städtischen Schulmensen oder Kita-Küchen“ oder „Speisenlieferung“ für Kitas und Schulen inklusive Snackangebot Begleitung der Ausschreibung und Auswertung der eingegangenen Gebote, Organisation und ggf. Durchführung von Probeessen, Prüfung und Wertung der Angebote, Erstellung von Vorlagen für den Gemeinderat zur Vergabe der Dienstleistung Durchführung freihändiger Vergaben Begleitung bei der Inbetriebnahme nach Zuschlagserteilung aller neu gebauten oder sanierten / umgebauten Schulmensen und Kita-Küchen Kontaktpflege zu Vertragspartnern und Begleitung der Cateringunternehmen und Unterstützung bei Problemen regelmäßige Überprüfung der Einhaltung von Vertragsinhalten durch Catering- oder Dienstleistungsunternehmen durch stichprobenartige Einsicht in die Speisenpläne, Verköstigungen und Gespräche mit der jeweiligen Einrichtung (Controlling) Beschwerdemanagement Konzeption neu geplanter Gemeinschaftsverpflegung in Kitas und Schulen Konzeption und Umgestaltung bestehender Gemeinschaftsverpflegung in Kitas und Schulen Weiterentwicklung der einrichtungsspezifischen Verpflegungskonzepte durch Schaffen von Rahmenbedingungen für eine altersgemäße, gesundheitspräventive Ernährung in Anlehnung an die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung dienstliche Beziehungen zur Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung Baden-Württemberg, zu den Gesundheitsämtern Böblingen und Stuttgart, zur Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Sektion Baden-Württemberg (Informationsaustausch, Fortbildungsveranstaltungen) Was sollten Sie mitbringen? ein abgeschlossenes Studium zum Bachelor of Science – Ökotrophologie oder in Ernährungswissenschaften oder eine vergleichbare Qualifikation Fachkenntnisse und Spezialkenntnisse hinsichtlich: Gesetzen, Richtlinien und Verordnungen des Europäischen Gemeinschaftsrechts und des Nationalen Lebensmittelhygienerechts; hierbei vorwiegend: Verordnungen (EG) Nr. 852/2004 (Basisverordnung), Nr. 853/2004, Nr. 854/2004, Richtlinie 2003/99/EG; Nationales Recht / Gesetze und Verordnungen wie: Infektionsschutzgesetz, Lebensmittelhygienerecht, Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV), Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung, Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch Ausschreibungsvorschriften (VOL/A) bei der Vergabe von Liefer- und Dienstleistungen (national und europaweit) wie Vergabeart, Schwellenwerte, Verfahrensarten, Fristen im Vergabeverfahren usw. umfangreiche Fachkenntnisse im Bereich der Ernährung von Kleinkindern, Kindern und Jugendlichen Was bieten wir Ihnen? eine interessante, verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit Möglichkeiten zur persönlichen Weiterentwicklung durch gute Fortbildungsmöglichkeiten einen attraktiven ÖPNV-Fahrkostenzuschuss die Möglichkeit des Dienstradleasings im Rahmen der Entgeltumwandlung gesundheitsfördernde Maßnahmen familienfreundliche Gleitzeitregelungen ein kostengünstiges Mittagessen in der Cafeteria ein befristetes Arbeitsverhältnis bis 31. Dezember 2027 und eine Vergütung entsprechend den persönlichen Voraussetzungen bis Entgeltgruppe 10 TVöD die betriebliche Altersvorsorge des öffentlichen Dienstes eine Jahressonderzahlung und Leistungsentgelt Warum Leonberg? Zwischen der pulsierenden Großstadt Stuttgart und dem Tor zum Schwarzwald hat sich Leonberg seinen eigenen Charme bewahrt. Vom fachwerkumrandeten Marktplatz bis zum modernen Einkaufscenter bieten sich alle Einkaufsmöglichkeiten, dazu eine hervorragende Verkehrsanbindung und die vielfältigen Freizeitmöglichkeiten – all das macht unsere Stadt zu einem lebens- und liebenswerten Domizil. Fragen zum Aufgabengebiet beantwortet Ihnen gerne die Leiterin des Amtes für Jugend, Familie und Schule, Frau Wagner, Telefon 07152 990-2400 . Wollen Sie mit uns etwas bewegen? Dann freuen wir uns über Ihre Online-Bewerbung bei uns in Leonberg auf unserem Bewerbungsportal unter www.leonberg.de/bewerbungsportal bis zum 1. Juni 2025.

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